Niekedy sa stáva, že ľudia nás, naše správanie, či výsledky našej práce evidujú a posudzujú bez toho, aby sme o tom vedeli. Pracujeme vo sfére, ktorá je často na očiach verejnosti. A niekedy sa stáva, že to čo robíme, urobí na ľudí dobrý dojem a oni sa rozhodnú nám o tom povedať.

V uplynulých dňoch bol do mojej emailovej schránky doručený list, ktorý ma nesmierne potešil a zároveň motivoval. Napísala mi ho Dr. Gabriela Jesenska Tova, špecialistka v oblasti etnomedicíny, rodáčka z Martina a absolventka Obchodnej akadémie Martin.

Módne trendy sa rýchlo menia, a preto sa musíme neustále vzdelávať. Popri pravidelných nácvikoch zručností sa žiaci prvého ročníka odbor kaderník vzdelávali aj v Barber salóne v Žiline BEGENTLEMAN . BEGENTLEMAN je značka, ktorá má salóny po celom Slovensku. Venovali sa nám dvaja školitelia Lucas Kocián a Simonka Kianicová. Školenie bolo plné zaujímavých vychytávok, nových nápadov a technologických postupov. Touto cestou sa chceme poďakovať za vzniknutú príležitosť.

Autor článku a foto : Ing Buchelová

V školskej jedálni sa dňa 14. mája 2024 konal 2. ročník školskej súťaže Nové trendy v gastronómii. Jej organizátorom bola Predmetová komisia gastronomických a hotelových služieb, spoluorganizátorom a hlavným sponzorom Súkromné centrum voľného času ABC Košťany nad Turcom, ktoré pre výhercov zabezpečilo hodnotné ceny a medaily. Aktivitu organizátorov sponzorsky podporila aj spoločnosť Coca Cola.

Tradičným cieľom súťaže je šírenie najnovších poznatkov z oblasti gastronómie medzi všetkých, ktorí sa ňou profesionálne zaoberajú. Súťažiaci ich v tomto roku priniesli „plným priehrštím“. Publikum zložené zo žiakov študijného odboru hotelová akadémia si vypočulo množstvo zaujímavých informácií. Dozvedelo sa o možnostiach otvárania vín špeciálnym prístrojom bez vytiahnutia korku, o robotike, či umelej inteligencii využívaných v gastronómii, o novinkách v príprave a podávaní čajov, káv, pív, molekulárnych nápojov o zdravých lokálnych potravinách ap.

V našej škole sa snažíme u žiakov podporovať pohyb a zdravý životný štýl. Dňa 13.5.2024 sme preto uskutočnili Beh jari. Krásne slnečné počasie a rozkvitnutá príroda Jahodníckych hájov vytvorili výborné podmienky pre našich bežcov.

Tento rok nás prekvapila i rekordná účasť - 36 žiakov. V kategórii dievčat zvíťazila Lesia Chukwu Agu časom 9:34, na druhom mieste sa umiestnila Diana Ježíková a bronzovú priečku obsadila Adriána Grešáková.

V kategórii chlapcov zvíťazil Tomáš Hausner časom 14:31 a potvrdil úlohu favorita týchto pretekov. Na druhom mieste sa umiestnil Matej Sucháň, tretí skončil Milan Hubač.

Odborné vzdelávanie je dôležitým faktorom pri profesionálnom formovaní študentov, ktorí aj vďaka tomu môžu jasnejšie nasledovať svoj cieľ uplatniť sa a robiť to, čo ich baví. Niekoľko príkladov, ako byť úspešný v medzinárodnej súťaži zažili aj naše žiačky 2. ročníka odboru hotelová akadémia Lesia Chukwu – Agu a Naomi Harániová.

V dňoch 6. a 7. mája 2024 sa v luxusných priestoroch bratislavského Hotela Carlton konala medzinárodná súťaž vybraných barmanov, ktorí zastupovali krajiny Poľska, Česka, Maďarska a Slovenska. Súťaž bola súčasťou Mirror Hospitality Expo 2024, celotýždňová prezentácia slovenských aj zahraničných barmanov, kuchárov, podnikateľov a predajcov známych gastronomických značiek, ktorí okrem svojich workshopov a masterclassov prezentovali svoju cestu k úspechu.

Tulip Day is observed every year on May 13th. It is known in Dutch as Nationale Tulpendag and Tulip Day is an annual event celebrated in the Netherlands, particularly in Amsterdam, to mark the beginning of the tulip season. It usually takes place on the 3^rd Saturday of January. During Tulip Day, the Dam Square in Amsterdam is transformed into a colourful garden filled with thousands of tulips. Visitors are invited to pick tulips for free from the garden, creating a vibrant and picturesque scene. Tulip Day is a celebration of the iconic Dutch flower and serves as a symbol of the arrival of spring. It's a popular event that attracts locals and tourists alike, providing an opportunity to enjoy the beauty of tulips and kick off the spring season in style.

Maturitné skúšky sú v živote mnohých z nás dôležitým mílnikom. Inak tomu nie je ani v prípade našich maturantov – žiakov 4. ročníka študijných odborov kuchár a čašník, servírka.

Pre nich a aj pre ich rodičov boli druhý a tretí máj dňami plnými zážitkov, emócii, stresu, ale aj profesionálnej prezentácie všetkého, čo budúci čašníci aj kuchári zvládli počas štvorročného obdobia. Konala sa ich praktická časť maturitnej skúšky.

Priestory Hotela Turiec, kde sa maturitné skúšky konali, zaplnili slávnostne prestreté stoly. Predmetové maturitné komisie spolu so zástupcami zamestnávateľov a rodičmi, mali príležitosť odborne posúdiť obhajoby konkrétneho stolovania a zhodnotiť vhodný výber jedál na menu.

Dňa 02.05.2024 sa žiaci druhého ročníka odboru čašník, servírka, kuchár a polygraf – knihár zúčastnili odbornej exkurzie, v spolupráci s CVČ v Košťanoch nad Turcom, na Farme Východná. Prešli celú farmu od spracovania krmiva, kde videli a mali možnosť chytiť rôzne druhy obilnín aj lisovaného krmiva na vločky. Pri prechádzaní farmou a počúvaní odborného výkladu si mohli zvieratá aj pohladiť. Po odbornej prehliadke si žiaci sami zo syreniny vyrábali oštiepky a ťahaničky, ktoré následne mali možnosť ochutnať. Keďže mali ešte dostatok energie, zaskákali si do sena.